Здоровое питание
http://forum.poedim.ru/

Домашняя шарлотка.
http://forum.poedim.ru/viewtopic.php?f=9&t=730
Страница 1 из 1

Автор:  pitanie.rf [ 08.11.2011 08:22:56 ]
Заголовок сообщения:  Домашняя шарлотка.

По одной из легенд имя пирогу дал безнадежно влюбленный повар, посвятивший придуманный им десерт даме своего сердца - Шарлотте. По другой легенде блюдо появилось в конце ХVIII века и названо в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании, славившейся своей любовью к яблокам. А с этим рецептом домашней шарлотки справится каждый!


Состав:
4-5 яиц,
стакан сахара,
стакан муки,
1 кг твердых кислых яблок.


Вымытые яблоки надо очистить от косточек и кожицы и нарезать на дольки. Затем взбить яйца с сахаром, добавить муку, соль на кончики ножа (я еще добавляю немного гашеной соды).
Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями. Яблоки выложить в форму, равномерно залить тестом и поставить в предварительно разогретую духовку. Готовность легко проверить с помощью зубочистки: если к зубочистке, которую воткнули в шарлотку, тесто не пристало, то домашняя шарлотка готова!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/