Здоровое питание

очень простой и вкусный рецепт:

Ингридиенты:
-600 г мелкого картофеля;
- 2 веточки розмарина;
- 1 стручок перца чили;
- 5 зубчиков чеснока;
-1 курица или 8 куриных голеней;
- пол-пучка рубленой петрушки;
-250 г помидоров черри;
- по 70 г маслин и зеленых оливок;
- соль, перец;
-оливковое масло.

Картофель помыть, очистить и разрезать пополам. Из перца чили удалить семена и мелко порезать. Розмарин разобрать на иголочки.
Очистить и порубить 1 зубчик чеснока. Соединить с перцем и 2 ст.л. оливкового масла. Если курица целая, то нарезать ее на 8 кусков. Картофель и куски курицы посолить и тщательно обвалять в маринаде со всех сторон.

Духовку разогреть до 200 град.
Налить в глубокую сковороду 2 ст.л. оливкового масла, разогреть и обжарить в нем курицу. Добавить в сковороду картофель, розмарин и неочищенный чеснок, все слегка обжарить. Переложить содержимое сковороды в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 40 мин. Через 30 мин.добавить петрушку, оливки и помидоры-черри.

всем приятного аппетита!